橋を持ち上げる

雨の中、橋梁を持ち上げました。

今回の橋は両岸の４点で支えてあるのですが

老朽化のために、新しい支えにかえます



橋を持ち上げるというのに

通行止めはしないで車は通します

すごくないですか？



無事に持ち上がりました

しかも手動で･･･

これまたびっくりです

水をためたポンプを人力で

しゅぽしゅぽやって

橋が持ち上がるのでした。

エガちゃんは素敵

ｽｰﾊﾟｰﾗｼﾞｴﾝﾄﾋｰﾀｰの実演会をしました



午前中は初めて見る方への初級編

一気に1kgのハンバーグを焼きます



そんなの真ん中は生煮えに決まってるやん



じぇっ、じぇじぇじぇ･･･

さすがは遠赤外線効果

こんなに大きなハンバーグでも

短時間で、中までしっかり焼けています



大人はハンバーグに夢中

ちびっ子はおもちゃに夢中です


そして午後からは、ユーザー様への上級編



ピザや煮込み、パエリアを作りました



クッキングしながら、朝から夕方前まで

喋り続けるエガちゃんのトークは

すばらしすぎて、感動ものです。

次回もお楽しみに。

釜deパン

自作のピザ釜でパンを焼きました



まずは釜をがんがん熱します

この炎を眺めるだけでわくわくします

熾火になったら灰を奥へ寄せて

いざ、パン投入



じゃーん！

しまった、炉内が熱すぎた･･･

そうです、温度調整が非常に難しいのです



２回目はいい感じに焼けました



外はかりっ、中はもっちもち

あっちちちち･･･

焼きたてはたまりません

来月のイベントは、ピザ釜で

パンを焼きます。

興味のある方はお越しくださいね

お客様感謝祭

毎年夏休みに開催してきた

お客様感謝祭ですが

最近の猛暑を考えて

今年は５月に開催します

現場の合間に、木工教室で製作する

椅子と折りたたみテーブルを

準備中です



例年にも増して、今年は

クオリティーが高いですよ〜



今度また紹介しますね

そして私は、その端材を

薪ストーブの焚きつけに割りました



暖冬とはいえ、まだまだ必需品です

なお、今年のお客様感謝祭は

5/12(SUN)に開催予定です

お楽しみに･･･

食べ物にはドラマがある

千葉しのぶ先生の講演会に行きました

毎年、秋に霧島食の文化祭を開催されている方です

その文化祭で取り組んでいる「家庭料理大集合」は

とても興味深いものでした



普段食べている料理を持ち寄り

レシピカードを添えます

作り方だけではなく、いつ食べたか

誰が作ってくれたかなどの料理にまつわる

思い出も書いてあります

その食の記憶をきいて、涙される方も

いらっしゃいました

「食には誰もが心を動かされる･･･

　食べ物にはドラマがある」




先生曰く、

きつい時にはご飯と味噌汁でいい

大切なのは、家族が楽しくご飯を食べること。

考えてみれば、子供達と一緒に過ごす時間は

ほんの１８年ほどですものね

限りある時間を大切に

家族みんなで楽しい食卓にしていこう

と改めて思いました