2019年04月02日

令和元年 巣立ち


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今春、4姉妹の次女が進学のために

巣立っていきました

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新元号のもと、新生活にワクワクのようです

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寂しいのは親父だけでしょうか・・・

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2019年04月15日

杉板の外壁


うららかな春の日
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小屋の板壁施行中

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均一な工業化製品とは異なり

それぞれに個性があるので

ちょっと手がかかるものも

あるかもしれませんが

メーカーの都合で

廃盤になって同じものがない

という心配はないですね。

経年変化も楽しめるし…
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2019年04月17日

手打ちうどん


今日の昼は手打ちうどんにしよう!

ということで、まず

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火を焚きます・・・


そして寝かしておいた生地をのばして

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って、そっからやるんか〜い

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幅は3ミリほどにそろえてね

この包丁で切る太さで

食感がかわるから大事よ

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いい感じに茹で上がりました

つるつる、もちもち、しこしこ

なるほど、こんなときに使うのね

打ち立ては、超まいう−です

感謝祭をお楽しみに・・・

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2019年04月25日

新緑が美しい


建築中の小屋の上に枝を伸ばす

大木の緑がとても美しい


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この小屋からいろんな情報を発信して

いきたいと考えています。

完成をお楽しみに・・・
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U様邸建て方


先日、U様邸の建て方をしました

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杉材の化粧現しが多いため

木材に傷をつけないよう

とても気を使う作業です

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化粧材を雨に濡らさないように

建ったらすぐにブルーシートで覆います

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昨晩の土砂降りには

肝を冷やしましたが

無事に乗りきりました。

ここ数日、好天が続くようなので

しっかり屋根断熱して

遮熱通気層をとって

社員総出で連休前には

屋根じまいを完了します

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2019年04月28日

設計の学び

常に上を目指して学ぶ

一歩先行く工務店の仕事は

たいへん勉強になります

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ここは外なのに、内なのか?

雨が降ったら濡れないのか?

しかしなんて心地よい空間なんだろう

そして客人のもてなしは

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作業場の中でのケータリング

お店ではなく、作業場。

(大切なお客様は自分たちでもてなす)

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翌日は3時間での即日設計

私の固定概念がぽろぽろと

剥がれ落ちるいい体験ができました

明日からの設計に生かします


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2019年04月30日

美山の緋色窯


美山唯一の女性窯元


緋色窯へ行きました


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たいへんな手間と時間がかかる

薪窯でつくる、こだわりの

釉薬をかけない陶器が

きれいに並んでいます

窯の中で降灰したものが長時間の

高温で溶けてガラス化して

釉薬の代わりになるそうです

だから予想した結果になることは

ほぼ無いそうで、自信作と

思うものほどそうはいかずに

期待していなかったものが

傑作になったり

毎回、どんな出会いがあるのか

焼き上がりがワクワクする

そうです


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そんな焼締めの灰被りの

一輪挿しをゲットしました

唯一無二の作品

そんな出会いが美山にあります


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なびか農園

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なびか農園・ふくろうのパン

週2回しかパンを焼かない

いや、焼けないパン

前夜から薪をくべて

レンガ窯を熱して焼くため

とても手間がかかります

薪は温度調節ができないので

窯の温度の下がり具合で

焼く種類をかえるそう


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天然酵母、国産小麦、無添加の

こだわりのパンを

ぜひ体験してみてください


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